こんにちは、なかじま整骨院です！

トマトはビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維などをバランスよく含む野菜で、夏は汗で奪われたミネラル分も補えます。

近年の健康ブームでリコピンと言えばトマトをイメージする方も多く、ビタミンEの100倍とも言われるリコピンの抗酸化作用は、夏のだるさ・疲労を軽減し、日焼け予防にも効果があります。また、夏の疲れた体を助けるだけでなく、血流の改善や生活習慣病の予防など幅広い効果が期待されています。

では、リコピンを効率よく摂るにはどうすればいいでしょうか。

【リコピンを効率よく摂る方法】

1. 油と一緒に
   リコピンは油に溶けやすい性質のため、オリーブオイルなどの油と一緒に食べると吸収率が上がります。
2. 加熱して食べる
   トマトソースや炒め物など加熱料理がおすすめです。
3. 朝に摂る
   吸収率が一番良いのは朝です。
   手軽なトマトジュースがおすすめです。